Grilltips Älg
- Skjut en älg.
- Sug ut inälvorna med dammsugaren redan i skogen så att det inte går mask i den.
- Bär hon och tag ur älgen i medhavd ryggsäck.
- Bygg en masugn.
- Hugg av klövarna samt raka älgen noggrant. OBS! Häll ej på rakvatten efteråt.
- Gnid in älgen i äggula.
- Bred ut skorpmjöl över köksgolvet.
- Tag en halvnelson på älgen och tag hjälp av sex personer att rulla älgen över golvet tills skorpmjölet åtminstone bristfälligt täcker.
- OBS! Låt de välsmakande hornen sitta kvar under paneringen. De ska så småningom bli vackert bruna och knastriga.
- Värm ugnen till 300 grader och lägg in älgen.
- Gör om behandlingen om älgen efter 6 timmar fortfarande rör sig.
- Tag ut älgen ur ugnen efter 20 timmar och skjut en hjort och använd som inkrom. Om någon hjort ej blir skjuten så använd ca 200 l kastanjepuré istället.
- Sy ihop älgen med hjälp av två skräddare.
- OBS! Glöm ej att betala in arbetsgivaravgift.
- Servera med pommes frites och en högaffel.
Kommentarer? Synpunkter?
