Jag lyckades under vår utlandsresa till Egypten nyligen göra ett riktigt fynd. På Tax Free fick jag tag på en The Glenlivet maltwhisky 18 år för nästan halva priset mot vad den kostar på systembolaget! Vi provsmakade den under julhelgen och den var helt underbar. Enligt många experter är whisky som bäst kring 18 år och The Glenlivets 18-åring är inget undantag. Doften är mjuk och balanserad med torkad frukt, karamelliserat socker och honung. Smaken är fyllig och balanserad med frukt- och chokladtoner. Eftersmaken för tankarna till Crème Brulee och apelsinchoklad. En av de allra bästa 18-åringarna från Speyside.
Visste du att det idag finns 9 (!) Svenska whiskydestillerier varav 5 redan är igång med sin verksamhet. Mackmyra, Spirit of Hven, Smögen Whisky, Grythyttan Whisky och Box Single Malt. Det mest kända destilleriet är Mackmyra i Gävle. Utöver Mackmyra finns det alltså ytterligare fyra och ett av de senaste tillskotten är Box Single Malt som tillverkas vid Ådalens Destilleri i Kramfors (Box f.d. kraftstation vid Ångermanälven).
Efter 6 år av förberedelser har nu tillverkningen av single malt whisky av hög kvalitet kommit igång.
Hittills har Box importerat unik single Cask whisky från Skottland - Bruichladdich - som man satt sitt namn på och säljer via Systembolaget. 2008 vann Box utvalda single malt pris i kategorin bästa Bourbonfatslagrade maltwhisky på Stockholm Beer & Whisky festival! De var ett sätt att visa att de jobbade med kvalitetswhisky.
Det kalla klimatet ska enligt uppgift ge en bra och speciellt klar whisky. Platsen har dessutom ett mycket bra och gott vatten, något som sägs vara avgörande vid whiskyproduktion. Ett stort antal aktieägare har tillsammans gått in med 560 Mkr i bolaget. John McDoughall, en skotte och whiskyexpert med 40 år i branchen är med i ledningen för destilleriet både som rådgivare och delägare - vilket borgar för kvalitét. Om 3 år (minimum lagringstid) kan den första produktionen börja säljas, så håll utkik! Under hösten 2013 kommer de första flaskorna att dyka upp på systembolagets hyllor, tills dess kommer intressenter och kunder att erbjudas köpa delar i eller hela fat!
Vilken är din favoritwhisky!
Läs även andra bloggares åsikter om Whisky.
